Bún bò Huế nhớ nhau tại nhà cô Cẩm Thạch

Posted by phphuoc on March 20, 2015 in TẢN MẠN Comments Off

Ông bà mình nói chớ có sai: “một kẻ làm xấu, cả họ được nhờ”. Nhờ Kiến Đen mè nheo, nhõng nhẽo với nữ Trại chủ Khủng long Hoàng Thị Cẩm Thạch mà tối 19-3-2015, thầy trò THKT lại có thêm một lần được thưởng thức món bún bò Huế O Thạch do chính tay cô nấu. Nói vui vậy thôi chớ cô Cẩm Thạch nói rằng học trò Kiến Đen giống như “đi guốc trong bụng cô”, vì cô cũng đã định bụng lựa ngày nào thích hợp đa phương để nấu bún bò chiêu đãi thầy cô Phạm Doanh Môn – Phương Mai (Úc) và cô Tạ Thị Kiêm Hường (Mỹ).

Thiệt bụng là Kiến Đen chỉ muốn chọc cô của mình cho vui thôi. Dè đâu được lộc ăn. Chớ mấy bữa nay lòng dạ bất an, áy náy dữ lắm. Nghĩ thương cô Cẩm Thạch nhiều tuổi và nhà neo người, bày trò nấu nướng cực thân dữ lắm. Hơn nữa, món bún bò Huế này lại có thương hiệu (O Thạch) rồi, phải nấu sao cho xứng tầm… THKT. Nghề chơi nào cũng lắm công phu. Nghề ăn cũng cầu kỳ như vậy. Nghe cô kể cách chọn bún, chọn thịt bò mà đủ thấy… mệt!

Tới xử nồi bún bò Huế tối nay có thầy cô Doanh Môn – Phương Mai, cô Kiêm Hường, cô Lê Mỹ Thanh, thầy cô Nguyễn Văn Hòa – Nguyễn Thị Ngọc Thủy, các học trò Trần Văn Ngỡi và chị Nguyệt phu nhân, Phạm Thị Huệ (cựu học sinh THKT và em gái thầy Môn), vợ chồng THKT Đỗ Văn Tám – Huỳnh Thị Kiều Nga (Mỹ), Trần Ngọc Bách, Trần Văn Chiêu, Nguyễn Thanh Phong Xẹp, Kiến Đen và Huỳnh Ngọc Phát.

Kỳ này thầy cô Hòa – Nguyễn bị vuột mất danh hiệu tự phong “ham vui” và “người đi xa nhất” (từ Thủ Đức tới). Nhà vô địch “ham vui” và “đường xa” lần này là chị Huỳnh Ngọc Phát, từ Kiến Tường (cách 120km) lên thượng hưởng. Khi mọi người vừa ngồi vào bàn lúc gần 19 giờ thì chị Phát đi xe đò và xe ôm lên tới. Nếu như Á quân “ham vui” và “đường xa” cô Ngọc Thủy theo truyền thống chở theo ổ bánh rau câu do cô tự chế biến, Quán quân Ngọc Phát cộ theo cả một nồi xôi gấc do mình nấu để “hùn” với cô Cẩm Thạch chiêu đãi thầy trò THKT. (Mà “chiêu đãi” hay “khoe tài nữ công gia chánh” thì có hề chi, miễn là mọi người có những món ăn ngon.)

Nói gì thì nói, món bún bò Huế O Thạch quả là có sức hút còn mạnh hơn định luật Newton. Hồi cuối thế kỷ 17, nhà bác học Anh Isaac Newton (1642 – 1727) chỉ mới thấy Trái đất hút được một trái táo từ trên cành rơi xuống mà đã thành… bác học. Còn ở đầu thế kỷ 21, nồi bún bò Huế O Thạch hút được tới hai cựu thầy cô THKT bay vượt Thái Bình Dương về thượng hưởng. Cô Kiêm Hường từ Chicago (Mỹ) vượt 8.693 mile (13 991km); còn thầy Doanh Môn từ Canberra (Úc) vượt 4.229 mile (6.806km).

Đây cũng là bữa tiệc chia tay thầy cô Doanh Môn – Phương Mai. Tối nay ăn bún bò, chiều mai thầy cô lên máy bay trở về Úc tiếp tục cỡi Kangaroo.

Sáng mai, cô Kiêm Hường cũng làm thêm một chuyến hành hương THKT về Kiến Tường để tìm lại cái cảm giác của thời mình dạy ở đó (1973-1978). Hôm 15-3-2015, trong lần đầu tiên dự Họp mặt truyền thống Gia đình Trung học Kiến Tường, cô cũng lần đầu tiên được về thăm trường xưa. Nửa ngày ở đó dường như chưa đã nên cô quyết định về thêm lần nữa. Ngày mai ở Kiến Tường lại tưng bừng “nhớ nhau”.

PHẠM HỒNG PHƯỚC

(Saigon 19-3-2015)

Bạn Kiều Nga, cô Ngọc Thủy và thầy Nguyễn Văn Hòa với ổ bánh rau câu do cô Ngọc Thủy chế biến.

150319-thkt-bunbohue-camthach-02_resize

Cô Kiêm Hường và cô Mỹ Thanh.

Bạn Trần Văn Chiêu đưa cuốn học bạ của phu nhân Võ Thị Phượng cho cô Kiêm Hường xem có chữ ký của cô trong đó không. Riêng cô Ngọc Thủy nhận ra được tới 2 chữ ký hai môn của mình.